需要食材
- 无盐黄油：40克
- 红糖：10克
- 盐：1克
- 牛奶：75克
- 低筋面粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：1g
- 配料：
- 糖粉：适量
- 肉桂粉：少许
制作步骤
1、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,加热至微微沸腾后关火，大约就是黄油、红糖刚刚融化的程度就可以了。
2、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,关火后加入低筋面粉，用刮刀混合均匀。
3、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,混合均匀后重新开火，小火加热，不断用刮刀搅拌翻炒面团，让面粉糊化，锅底出现稍微油膜即可关火。
4、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,放入无水无油的碗中，冷却至大约40°C左右。
5、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,一个普通的鸡蛋????，我称了一下是64g。
6、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,香草精1g加入鸡蛋液中，如果没有可以不放。
7、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,将鸡蛋液打散。鸡蛋液分次加入晾好的面团中。
8、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,第一次加入，用刮刀切拌均匀。
9、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,再一次加入，切拌均匀。
10、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,我将全蛋液分了3次加入，搅拌均匀。
11、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,装入裱花袋中，花嘴选用齿状的，6齿或8齿均可。
12、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,在铺好油纸的烤盘上挤出约10厘米的长条，挤完一条时用刀切断。放入预热好的烤箱即可，我家是个小烤箱，一次最多只能烤6条。
13、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,这一盘是170°C 20分钟。烤好后是酥酥软软的。依个人口味将配料均匀撒上即可，撒不均匀的话也可以找个保鲜袋装上糖粉和肉桂粉，再放入烤好的吉拿棒，摇一摇。
14、Churros～吉事果/吉拿棒/吉拿果～“西班牙油条”,这一盘是200°C 15分钟。具体温度、时间要看每个烤箱的脾气。
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