需要食材
- 淡奶油：150克；
- 牛奶：150克；
- 酸奶：100克；
- 各种色素：适量；
- 吉利丁片：12克；
- 糖粉：40克
制作步骤
1、彩虹慕斯蛋糕,吉利丁片用冰水或冰牛奶泡软。
2、彩虹慕斯蛋糕,牛奶加热后放入泡好的吉利丁片，两分钟后就会融化。
3、彩虹慕斯蛋糕,淡奶油加40克糖粉打发到6分发。
4、彩虹慕斯蛋糕,打发好的淡奶油加入酸奶已经晾至常温的牛奶，搅拌均匀即成慕斯糊。
5、彩虹慕斯蛋糕,搅好的慕斯糊分成几份加入喜欢的色粉或色素（想要几种颜色就分几份），分量依次递减（100克、80克、60克、40克、20克）。
6、彩虹慕斯蛋糕,大分量的慕斯糊倒入底部，再在中心部位倒入第二大分量的慕斯糊，自然散开。
7、彩虹慕斯蛋糕,依次倒入其他颜色的慕斯糊。
8、彩虹慕斯蛋糕,做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。
9、彩虹慕斯蛋糕,冻好脱模。
10、彩虹慕斯蛋糕,切块品尝吧~
11、彩虹慕斯蛋糕,味道好极了。
12、彩虹慕斯蛋糕,成品1
13、彩虹慕斯蛋糕,成品2
14、彩虹慕斯蛋糕,成品3
15、彩虹慕斯蛋糕,成品4
16、彩虹慕斯蛋糕,成品5
17、彩虹慕斯蛋糕,成品6
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