需要食材
- 鸡蛋：2个
- 普通面粉：100克
- 香葱：2根
- 盐：3克
- 温水：120克
- 食用油：少许
制作步骤
1、葱花鸡蛋饼,准备好所需食材
2、葱花鸡蛋饼,香葱洗净切碎备用
3、葱花鸡蛋饼,鸡蛋磕入容器中打散调入盐
4、葱花鸡蛋饼,再加入温水搅打均匀
5、葱花鸡蛋饼,将面粉筛入蛋液中
6、葱花鸡蛋饼,搅拌均匀成细腻的面糊。一定不要有面疙瘩，这样摊出的饼皮才会平整
7、葱花鸡蛋饼,再放入切碎的葱花搅拌均匀
8、葱花鸡蛋饼,平底锅中薄薄的刷一层食用油中火加热
9、葱花鸡蛋饼,然后改成小火，舀一大勺鸡蛋面糊倒入锅中
10、葱花鸡蛋饼,轻轻转动锅体，使鸡蛋面糊均匀的向锅的四周散开，摊成圆饼皮
11、葱花鸡蛋饼,待饼皮表面凝固，翻到另一面煎至定型呈焦黄状
12、葱花鸡蛋饼,将鸡蛋饼用铲子折起来装盘即可
13、葱花鸡蛋饼,成品图
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