需要食材
- 菠菜：150克
- 胡萝卜：半个
- 紫甘蓝：150克
- 面粉：500克
- 水：适量
- 猪肉：200克
- 胡萝卜：200克
- 香菇：200克
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 葱姜末：适量
- 盐，鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
制作步骤
1、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。
2、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,把面粉分成均匀的五份，取其中的两份加入温水，揉成光滑的原色面团，余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。
3、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。
4、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,继续剁成肉糜。
5、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,把剁好的肉糜放入容器中，调入食用油、料酒、生抽，花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。
6、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。
7、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,拌匀备用。
8、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片，按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）
9、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,切去多余边沿，使之成为一个方形。
10、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。
11、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,把有颜色的一面朝上，用擀面杖擀成薄片状。
12、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,切成方形的馄饨皮。
13、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,取一个馄饨皮，中间放上适量馅料。
14、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,从下往上对折，捏紧边沿。
15、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,把下面两个角往里带捏在一起，馄饨就包好了。
16、彩虹馄饨（宝宝超爱吃）,依次把所有馄饨都包好，按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。
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