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炒河粉

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炒河粉

需要食材

  • 鸡蛋：2只
  • 河粉：100克
  • 油菜、洋葱、辣椒、胡萝卜：适量
  • 食用油、酱油：适量

制作步骤

1、炒河粉,准备好一人份的河粉，浸泡3-5小时
1、炒河粉,准备好一人份的河粉，浸泡3-5小时

2、炒河粉,烧开水煮3分钟
2、炒河粉,烧开水煮3分钟

3、炒河粉,用冷水冲洗两次，备用
3、炒河粉,用冷水冲洗两次，备用

4、炒河粉,将喜欢的蔬菜洗净切好备用
4、炒河粉,将喜欢的蔬菜洗净切好备用

5、炒河粉,准备好的鸡蛋打散，炒好备用
5、炒河粉,准备好的鸡蛋打散，炒好备用

6、炒河粉,起锅热油倒入准备好的食材，翻炒至7分熟
6、炒河粉,起锅热油倒入准备好的食材，翻炒至7分熟

7、炒河粉,加入泡好的米粉和鸡蛋一起翻炒，加入适量盐和酱油，炒拌均匀即可出锅
7、炒河粉,加入泡好的米粉和鸡蛋一起翻炒，加入适量盐和酱油，炒拌均匀即可出锅

8、炒河粉,完成
8、炒河粉,完成

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