需要食材
- 鸡蛋：五个：
- 白砂糖：60克：
- 纯牛奶：60克：
- 玉米油：50克：
- 低筋粉：90克：
- 色素适量：
- 淡奶油250克：
制作步骤
1、彩虹蛋糕,1.牛奶和玉米油混合均匀
2、彩虹蛋糕,2.蛋黄加入15克白砂糖，再加入混合好的液体，搅拌均匀
3、彩虹蛋糕,3.筛入低筋粉
4、彩虹蛋糕,4.用刮刀搅拌均匀，静置
5、彩虹蛋糕,5.蛋白加入15克白砂糖，打发
6、彩虹蛋糕,6.打发成大气泡状态，加入15克白砂糖
7、彩虹蛋糕,7.打发成细腻状态，再加入15克白砂糖
8、彩虹蛋糕,8.最后打发成小尖角状态即可
9、彩虹蛋糕,9.蛋白霜粉三次加入蛋黄糊中
10、彩虹蛋糕,10.搅拌好的面糊分成五份，分别用牙签沾一点色素放在里面
11、彩虹蛋糕,11.面糊分别搅拌好不同的颜色
12、彩虹蛋糕,12.把面糊分别放入彩虹盘模具中
13、彩虹蛋糕,13.放入预热好的烤箱，170度，25分钟
14、彩虹蛋糕,14.烤好的蛋糕片拿出来倒扣放凉
15、彩虹蛋糕,15.蛋糕片全部脱模
16、彩虹蛋糕,16.淡奶油中加入细砂糖20克
17、彩虹蛋糕,17.打发好的淡奶油放入裱花袋中
18、彩虹蛋糕,18.放在转台上，一层蛋糕，一层奶油
19、彩虹蛋糕,19.全部堆积起来，表面抹面，最后最上面放上芒果或者其他水果都可以
20、彩虹蛋糕,漂亮的蛋糕就做好啦
21、彩虹蛋糕,一层一层的蛋糕，让人食欲大增啊
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