需要食材
- 白菜：200克
- 韭菜：150克
- 鸡蛋：1个
- 豆芽菜：400克
- 胡萝卜：1个
- 八角：1个
- 粉丝：1小把
- 酱油：2汤匙
- 食用油：3汤匙
- 芝麻油：半汤匙
- 盐：3克
- 蚝油：1汤匙
- 葱：1段
制作步骤
1、炒合菜,食材准备好。
2、炒合菜,韭菜择洗干净，切段。
3、炒合菜,胡萝卜切丝。
4、炒合菜,白菜切细条状。
5、炒合菜,葱切片，备好八角。
6、炒合菜,绿豆芽去根，放入开水中汆烫捞出。
7、炒合菜,鸡蛋打散，起油锅放入半汤匙食用油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼出锅，切条状备用。
8、炒合菜,再起油锅，放入食用油，油热之后爆香八角，放入胡萝卜丝翻炒断生。
9、炒合菜,放入白菜翻炒。
10、炒合菜,倒入酱油。
11、炒合菜,放入泡好的粉丝翻炒。
12、炒合菜,放入葱片增香。
13、炒合菜,放入蚝油提味。
14、炒合菜,放入盐调整味道。
15、炒合菜,放入韭菜和鸡蛋条翻炒均匀。
16、炒合菜,淋入芝麻油增香，关火出锅。
17、炒合菜,装盘上桌。
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