需要食材
- 口蘑：100g
- 蟹味菇：70g
- 洋葱丁：70g
- 熟土豆丁：50g
- 杏仁：6颗
- 橄榄油：适量
- 香草碎：适量
- 盐：适量
- 热水：250ml
- 清水：适量
制作步骤
1、超低脂蘑菇浓汤,口蘑100g切片，蟹味菇70g切去根部
2、超低脂蘑菇浓汤,炒锅倒少许橄榄油，中火烧热，放入洋葱丁70g炒至变色，倒入少许清水，再放入熟土豆丁50g、杏仁6颗，翻炒均匀，关火盛出
3、超低脂蘑菇浓汤,另起锅倒入少许橄榄油，倒入口蘑片和鸿喜菇，加入少许清水、盐，煎熟盛出
4、超低脂蘑菇浓汤,将炒好的食材倒入料理机中，放入香草碎、热水250ml，搅打细腻搅打好的浓汤倒入汤锅中，开小火，搅拌煮沸后盛出装碗
5、超低脂蘑菇浓汤,铺入菌菇，撒上少许香草碎
6、超低脂蘑菇浓汤,用薄荷叶装饰即可
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