需要食材
- 蚕豆仁150克玉米淀粉：
- 猪肉糜150克：
- 葱少许：
- 姜少许：
- 盐一小勺：
- 糖三分之一小勺：
- 白胡椒粉三分之一小勺：
- 玉米淀粉一勺：
制作步骤
1、蚕豆仁汆汤丸子,准备好猪肉糜
2、蚕豆仁汆汤丸子,清洗干净蚕豆仁
3、蚕豆仁汆汤丸子,葱切葱花
4、蚕豆仁汆汤丸子,姜切末
5、蚕豆仁汆汤丸子,碗中放入一勺玉米淀粉
6、蚕豆仁汆汤丸子,放入适量清水搅匀
7、蚕豆仁汆汤丸子,将玉米淀粉水倒入肉糜中
8、蚕豆仁汆汤丸子,顺时针搅拌至有粘性
9、蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺盐
10、蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺糖
11、蚕豆仁汆汤丸子,放入姜末，葱花
12、蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺白胡椒粉
13、蚕豆仁汆汤丸子,再次顺时针搅拌至有粘性的肉糊，用筷子挑去肉糊摔打几下，摔出里面空气
14、蚕豆仁汆汤丸子,锅中水开，用勺子挖肉糜尽量弄圆一点，放入锅中烧开至漂浮起来
15、蚕豆仁汆汤丸子,放入蚕豆仁烧开
16、蚕豆仁汆汤丸子,放入少许的三分之二小勺盐
17、蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺鸡精
18、蚕豆仁汆汤丸子,出锅盛入汤碗
19、蚕豆仁汆汤丸子,蚕豆非常鲜
20、蚕豆仁汆汤丸子,丸子嫩滑可口
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