需要食材
- 长豆角：200克
- 鸡蛋：1个
- 普通面粉：100克
- 油：20克
- 盐：3克
- 番茄沙司：19克
- 水：800克
- 冰水：500克
制作步骤
1、长豆角蛋饼,长豆角，洗干净，去两头，切成丁
2、长豆角蛋饼,上锅，加水，大火烧开
3、长豆角蛋饼,水开，放入长豆角，把长豆角焯熟
4、长豆角蛋饼,焯熟的长豆角，捞出
5、长豆角蛋饼,把长豆角，放入冰水中，过凉
6、长豆角蛋饼,过凉的长豆角，沥干水份备用
7、长豆角蛋饼,把长豆角放入碗中，加入鸡蛋
8、长豆角蛋饼,加入盐
9、长豆角蛋饼,加入面粉
10、长豆角蛋饼,用筷子，搅拌均匀
11、长豆角蛋饼,热锅起油
12、长豆角蛋饼,把长豆角蛋粉混合物，倒入锅中
13、长豆角蛋饼,用铲子，把粉糊摊平，小火煎至金黄
14、长豆角蛋饼,一面煎金黄后，翻面，再煎至金黄，关火
15、长豆角蛋饼,煎好的饼，盛出，切块
16、长豆角蛋饼,把饼装盘，挤上番茄沙司，即可开吃
发表评论 取消回复