需要食材
- 豆腐：2块
- 鹌鹑蛋：7个
- 猪肉：50g
- 蚝油：半勺
- 香油：1/3匙
- 料酒：1/3匙
- 胡椒粉：1/5匙
- 生粉：1/3匙
- 盐：1/4盐
制作步骤
1、吃豆腐～豆腐窝蛋,猪肉剁碎
2、吃豆腐～豆腐窝蛋,加入料酒，香油，生粉，胡椒粉，蚝油，盐，搅拌均匀
3、吃豆腐～豆腐窝蛋,红萝卜擦蓉
4、吃豆腐～豆腐窝蛋,香菇切碎
5、吃豆腐～豆腐窝蛋,加入肉末里搅拌均匀备用
6、吃豆腐～豆腐窝蛋,豆腐切小块
7、吃豆腐～豆腐窝蛋,用小刀在中间位置掏出一个窝来
8、吃豆腐～豆腐窝蛋,填入肉未
9、吃豆腐～豆腐窝蛋,码进蒸盘里
10、吃豆腐～豆腐窝蛋,再每个豆腐盅里敲入一个鹌鹑蛋
11、吃豆腐～豆腐窝蛋,蒸锅水开后，放进去蒸十分钟
12、吃豆腐～豆腐窝蛋,蒸好后，把水倒出碗里，再加点清水，酱油，生粉，盐搅拌均匀
13、吃豆腐～豆腐窝蛋,热锅，把生粉倒进去搅拌煮开成芡汁
14、吃豆腐～豆腐窝蛋,再淋在豆腐上面就好了！
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