需要食材
- 猪肉末：100g
- 蒜薹：150g
- 红椒：1个
- 油：适量
- 盐：1g
- 生抽：5g
- 老抽：2g
- 豆豉：15g
- 姜末：3g
- 香葱：1根
- 料酒：5g
制作步骤
1、炒苍蝇头,蒜薹摘好后洗净，再焯水捞出过凉水
2、炒苍蝇头,切成小丁
3、炒苍蝇头,准备好肉末、豆豉，红椒切丁、葱花、姜末
4、炒苍蝇头,锅中倒入适量油，油热后放肉末小火煸炒
5、炒苍蝇头,肉末炒至变白后倒入料酒、葱花和姜末炒制片刻
6、炒苍蝇头,倒入生抽、老抽翻炒均匀
7、炒苍蝇头,把豆豉放进去煸炒一会
8、炒苍蝇头,蒜薹、红椒丁一起放入，中火翻炒片刻
9、炒苍蝇头,最后调入少许盐炒匀即可（如果觉得够咸就不用放了）
10、炒苍蝇头,盛出就可以吃啦，很下饭哦
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