需要食材
- 火腿肠：4根
- 细长直意面：约100根
- 橄榄油：1汤匙
- 洋葱：半个
- 蒜：1瓣
- 番茄膏：1.5-2汤匙
- 清水：1杯
- 糖：1茶匙
- 盐：
- 现磨粗粒黑胡椒：1小撮
- 干欧芹碎：1小撮
制作步骤
1、串肠意面,将每根火腿肠切成等长的4小段备用。
2、串肠意面,取1小段火腿肠，将干意面从中间穿入。每段火腿肠穿5-6根意面。
3、串肠意面,穿好全部的火腿肠。烧一锅热水煮意面。
4、串肠意面,煮意面的同时准备酱料：洋葱和蒜都去皮切丁。
5、串肠意面,锅内加1汤匙橄榄油烧热，放入洋葱丁和蒜丁爆香。
6、串肠意面,加入番茄膏拌炒均匀，番茄膏是浓缩番茄泥一类的东西。
7、串肠意面,加入清水大火煮开，加盐糖调味后离火。
8、串肠意面,酱煮好以后意面也应该煮熟了，将煮熟的意面捞出沥水。
9、串肠意面,将意面与酱料拌匀，装盘。表面撒上少许现磨粗粒黑胡椒和干欧芹碎即可。
10、串肠意面,成品图。
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