需要食材
- 荠菜：20克
- 嫩豆腐：一小块
- 水淀粉：适量
- 盐：1汤匙
- 猪肉泥：70克
- 香菇：1个
- 葱：2棵
制作步骤
1、荠菜肉末豆腐羹,准备好食材
2、荠菜肉末豆腐羹,猪肉泥加少量淀粉生抽抓匀腌制一下
3、荠菜肉末豆腐羹,将荠菜、香菇、葱切碎备用
4、荠菜肉末豆腐羹,豆腐打成均匀大小的小方块
5、荠菜肉末豆腐羹,适量淀粉加入水调匀，水不用太多
6、荠菜肉末豆腐羹,热锅热油，爆炒肉末，喜欢颜色深的可以再加几滴老抽炒至肉末收汁
7、荠菜肉末豆腐羹,另起一锅，预热加入几滴油，将香菇和葱花倒入煸炒出香味
8、荠菜肉末豆腐羹,倒入适量的水烧开
9、荠菜肉末豆腐羹,烧开后撒入荠菜和肉末搅拌开来
10、荠菜肉末豆腐羹,加入淀粉水勾芡，再加入一勺盐、少许味精调味，不喜欢味精的可不放，喜欢酸味的还可以滴几滴醋调味更加增味
11、荠菜肉末豆腐羹,终于做好了，装碗美美的享受吧
12、荠菜肉末豆腐羹,忘记了，喜欢香油的同学，还可以滴几滴香油调味，自己喜好什么口味可以适当调整
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