需要食材
- 猪肉馅：200克
- 十三香：1克
- 白胡椒粉：少许
- 生抽：10克
- 老抽：8克
- 蚝油：15克
- 豆瓣酱：18克
- 花生油：25克
- 葱：15克
- 姜：10克
- 普通面粉：300克
- 开水：130克
- 凉水：50克
制作步骤
1、层层美味-京东肉饼,猪肉馅里放上生抽酱油、放入老抽酱油、放入蚝油、放入豆瓣酱、放入十三香、白胡椒粉、
2、层层美味-京东肉饼,顺着一个方向搅拌上劲
3、层层美味-京东肉饼,香葱鲜姜提前切成碎
4、层层美味-京东肉饼,调好的肉馅里放入葱姜碎搅拌均匀
5、层层美味-京东肉饼,最后再放上花生油15ml调匀放一旁备用
6、层层美味-京东肉饼,面粉放一容器内用130克的开水搅拌成絮状
7、层层美味-京东肉饼,再加入50克的凉水
8、层层美味-京东肉饼,合成面团饧制15分钟
9、层层美味-京东肉饼,再次揉匀饧制10分钟
10、层层美味-京东肉饼,将面团分成3个小面团
11、层层美味-京东肉饼,擀成2-3mm厚度的圆形面片
12、层层美味-京东肉饼,将肉馅均匀的抹在面片的3/4处，留下1/4空白，边上留有1指头的空白，用刀在空白处横向切上一刀
13、层层美味-京东肉饼,将面片折过来盖住肉馅
14、层层美味-京东肉饼,再将这块面折过往上盖到面片上
15、层层美味-京东肉饼,最后再将露肉的面片折过来盖在最上面，所有的肉全部包裹起来了，形成一个等边直角形，
16、层层美味-京东肉饼,将开口处的边折进去边缘压实不要露馅，沿边压实，用手拍扁或者用擀面杖赶赶使饼平整些
17、层层美味-京东肉饼,煎烤机馅饼档加热，放入10ml的油，将肉饼胚放入
18、层层美味-京东肉饼,将煎烤机里的油用毛刷沾着刷到饼皮上面，盖上盖，中间不用翻面
19、层层美味-京东肉饼,时间到饼熟了，立即从煎烤机里取出装盘即可
20、层层美味-京东肉饼,切开来
21、层层美味-京东肉饼,不切开吃了更过瘾
22、层层美味-京东肉饼,层层都是有滋有味的肉哦
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