需要食材
- 土鸡1只，虫草花适量，红枣6颗，生姜15克，盐适量，鸡精少许。：
制作步骤
1、虫草花鸡汤,土鸡一只，买的时候让店家杀好，把毛处理干净，破开肚子，把内脏去掉，屁股和头切掉不要，再清洗干净待用。
2、虫草花鸡汤,虫草花剪掉根部，浸泡一会儿清洗干净待用，红枣冲洗干净，生姜去皮洗净切片待用。
3、虫草花鸡汤,锅里放入适量水烧开，把整只鸡放入焯烫3分钟，再把鸡胗、鸡心放入焯烫1分钟焯好捞出来清洗干净待用。
4、虫草花鸡汤,把鸡爪切下来，和鸡胗、鸡心一起放入珐琅小白锅里，再把洗干净的土鸡放到上面。
5、虫草花鸡汤,把姜片，红枣，虫草花放入锅里。
6、虫草花鸡汤,倒入适量水，水量为锅的九分满，大火把水烧开，转小火熬60分钟。
7、虫草花鸡汤,熬好以后，放入适量盐，继续再熬10分钟。
8、虫草花鸡汤,熬好以后加入少许鸡精即可出锅。
9、虫草花鸡汤,美味鸡汤熬好了，汤鲜味美，好喝的不得了。
10、虫草花鸡汤,成品图二
11、虫草花鸡汤,成品图三
12、虫草花鸡汤,成品图四
发表评论 取消回复