需要食材
- 新鲜虫草花：150g
- 黑木耳：10g
- 杭椒：1根
- 大蒜：1瓣
- 味极鲜酱油：12g
- 陈醋：5g
- 糖：4g
- 芝麻油：5g
- 玉米油：适量
制作步骤
1、虫草花拌木耳,虫草花洗干净
2、虫草花拌木耳,黑木耳泡发后洗净
3、虫草花拌木耳,杭椒切小段，大蒜切末
4、虫草花拌木耳,蒜末放入小碗中
5、虫草花拌木耳,再调入味极鲜酱油、陈醋、糖、芝麻油搅拌均匀
6、虫草花拌木耳,木耳焯水煮熟后捞出过凉开水，再沥干水分
7、虫草花拌木耳,虫草花放入开水中煮约5分钟，捞出过凉开水，再挤出水分
8、虫草花拌木耳,将处理好的木耳和虫草花放入碗中
9、虫草花拌木耳,锅中倒入适量玉米油，油烧热后放入杭椒炸个几秒就捞出（油温高，动作要快，否则容易炸糊）
10、虫草花拌木耳,炸好的杭椒放进碗中，可以再浇点热油
11、虫草花拌木耳,再把之前兑好的调料汁倒入
12、虫草花拌木耳,搅拌均匀即可
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