需要食材
- 虫草花：120g
- 冰岛红极参：70g
- 油：适量
- 盐：1g
- 青椒：1个
- 味极鲜酱油：8g
- 陈醋：5g
- 糖：2g
- 香油：5g
制作步骤
1、虫草花拌红极参,冰冻的红极参放在室温解冻
2、虫草花拌红极参,将虫草花洗净备用
3、虫草花拌红极参,青椒洗净去籽切丝
4、虫草花拌红极参,红极参用开水略焯烫一下捞出后过凉
5、虫草花拌红极参,挤出多余的水分后切片
6、虫草花拌红极参,虫草花放入开水中煮约3分钟左右捞出过凉
7、虫草花拌红极参,同样把多余的水分挤出放入碗中
8、虫草花拌红极参,制作调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、陈醋、糖、香油、盐搅拌均匀
9、虫草花拌红极参,锅中倒入少许油
10、虫草花拌红极参,将油烧热，放入青椒丝快速翻炒几秒关火盛出
11、虫草花拌红极参,将处理好的虫草花、红极参、青椒丝放在一起
12、虫草花拌红极参,倒入调料汁
13、虫草花拌红极参,搅拌均匀即可
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