需要食材
- 羊肉卷：200g
- 京葱：1根
- 姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 干花椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
制作步骤
1、葱爆羊肉,准备材料如图
2、葱爆羊肉,羊肉卷一盒
3、葱爆羊肉,最好提前常温下解冻(我临时起意做这个菜，就没来及解冻)
4、葱爆羊肉,京葱洗净切丝
5、葱爆羊肉,干辣椒切段
6、葱爆羊肉,姜蒜切片
7、葱爆羊肉,取干花椒一小把
8、葱爆羊肉,炒锅倒油，要比平时炒菜的量多点
9、葱爆羊肉,放入花椒
10、葱爆羊肉,放入姜蒜片
11、葱爆羊肉,放入干辣椒，一起爆香
12、葱爆羊肉,放入羊肉卷(别忘记提前解冻)
13、葱爆羊肉,炒至羊肉卷8成熟
14、葱爆羊肉,倒入葱丝
15、葱爆羊肉,大火炒1~2分钟，加适量的赞，生抽，翻拌均匀
16、葱爆羊肉,装盘
17、葱爆羊肉,色泽不错吧~
18、葱爆羊肉,完成
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