需要食材
- 米凉粉：一块
- 青辣椒：两个
- 葱：一根
- 独蒜：适量
- 辣椒油：两大勺
- 醋：一勺
- 盐：一勺
- 花椒面：一勺
- 味精：一勺
- 酱油：一小勺
- 白糖：一小勺
- 瓦德伯仕橄榄油or食用油：一勺
制作步骤
1、川北凉粉,将凉粉洗净，刀粘水，慢慢将凉粉切成长条状，将其摆入盘中，备用
2、川北凉粉,将蒜处理后，洗净，切碎，备用
3、川北凉粉,将葱处理后，洗净，切碎，备用
4、川北凉粉,青辣椒处理后，洗净，切丝，找一小碗，放入盐，味精，花椒粉，醋，酱油，白糖泡一分钟，而后浇在凉粉上
5、川北凉粉,锅烧油，待油热，放入蒜末，葱末，烹香，关火，浇在凉粉上，然后将辣椒油慢慢淋在凉粉上
6、川北凉粉,完成这些步骤后，将凉粉倒入一大碗，慢慢搅拌均匀即可
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