葱爆蛏子

需要食材

  • 蛏子:1斤
  • 葱:1大把
  • 小米椒:1个
  • 蒜:1瓣
  • 姜:2片
  • 蚝油:1勺
  • 料酒:1勺
  • 盐:少许

制作步骤

1、葱爆蛏子,洗净蛏子
1、葱爆蛏子,洗净蛏子

2、葱爆蛏子,3、葱切长段、小米椒切圈,姜片切丝、蒜头切粒
2、葱爆蛏子,3、葱切长段、小米椒切圈,姜片切丝、蒜头切粒

3、葱爆蛏子,4、冷锅下油,放入小米椒、姜、蒜煸香
3、葱爆蛏子,4、冷锅下油,放入小米椒、姜、蒜煸香

4、葱爆蛏子,开大火,倒入蛏子翻炒
4、葱爆蛏子,开大火,倒入蛏子翻炒

5、葱爆蛏子,倒入蚝油、生抽、少许盐料酒翻炒至全部开壳
5、葱爆蛏子,倒入蚝油、生抽、少许盐料酒翻炒至全部开壳

6、葱爆蛏子,差不多全部开壳后放入葱快速翻炒收汁
6、葱爆蛏子,差不多全部开壳后放入葱快速翻炒收汁

7、葱爆蛏子,8、翻炒均匀即可起锅啦
7、葱爆蛏子,8、翻炒均匀即可起锅啦

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