需要食材
- 饼皮材料：面粉 ：200克
- 凉水：100克
- 食用油：适量
- 夹心材料：胡萝卜：半根
- 莴苣：一根
- 大葱：一根
- 仲景香菇酱：一大勺
- 小葱：一棵
制作步骤
1、春饼,将材料准备好。
2、春饼,面粉加水搅拌成棉絮状。
3、春饼,和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。
4、春饼,醒发面团的时候，准备蔬菜。粉丝用开水泡软，备用。
5、春饼,将胡萝卜，莴苣，大葱洗净切成细丝。
6、春饼,将醒发好的面团搓成长条。
7、春饼,分成大小均匀的剂子，我是分成了16个剂子。
8、春饼,像擀饺子皮一样，擀成薄片，不用擀太薄了，尽量擀的大小一致。
9、春饼,取一片饼皮，两面均匀涂上油。
10、春饼,把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂食用油，要全部涂均匀，我叠了八片。
11、春饼,8张面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度.
12、春饼,用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。
13、春饼,裁去不规则的边缘。
14、春饼,蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以.（我没屉布，用的油纸）
15、春饼,取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了。
16、春饼,蔬菜用调料拌好，包入春饼皮里，用小葱捆住。
17、春饼,成品欣赏。
18、春饼,成品欣赏。
19、春饼,成品欣赏。
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