需要食材
- 各种小海鲜：700克
- 八角2个桂皮1块花椒20粒煮水：取100克
- 海鲜酱油，蒸鱼豉油：各3勺
- 蚝油：1大勺
- 红油：2大勺
- 白糖：1勺
- 朗姆酒：1瓶盖
- 青红椒圈：适量
- 姜蒜末：适量
制作步骤
1、冰镇捞汁小海鲜,八角桂皮花椒粒加300克水，煮10分钟后关火等凉透
2、冰镇捞汁小海鲜,海鲜处理清洗干净
3、冰镇捞汁小海鲜,八爪鱼改刀
4、冰镇捞汁小海鲜,花螺，蛏子刷洗干净
5、冰镇捞汁小海鲜,烧一锅水加入姜片和料酒，放入花螺焯熟
6、冰镇捞汁小海鲜,加入蛏子焯熟
7、冰镇捞汁小海鲜,过凉后捞出沥干水
8、冰镇捞汁小海鲜,青红椒切圈，姜蒜切末
9、冰镇捞汁小海鲜,盆里放入姜蒜，青红椒，加入海鲜酱油和蒸鱼豉油
10、冰镇捞汁小海鲜,加入白糖
11、冰镇捞汁小海鲜,加入蚝油
12、冰镇捞汁小海鲜,淋上朗姆酒
13、冰镇捞汁小海鲜,取100克八角桂皮花椒水拌匀
14、冰镇捞汁小海鲜,倒入沥干水的海鲜
15、冰镇捞汁小海鲜,淋上红油拌匀，放入冰箱密封冷藏2个小时再食用
16、冰镇捞汁小海鲜,冰镇捞汁小海鲜就完成啦
17、冰镇捞汁小海鲜,好吃
发表评论 取消回复