需要食材
- 对虾：380克
- 生抽：2勺
- 料酒：2勺
- 生姜，葱，蒜：适量
制作步骤
1、白灼大虾,做白灼大虾要挑选活蹦乱跳的虾，这样做出来的白灼大虾味道才会更鲜美。
2、白灼大虾,左手捏着对虾的虾头。
3、白灼大虾,右手拿剪刀剪去虾枪与虾线。
4、白灼大虾,用牙签在虾头位置挑出虾线【去除虾腥味的第一个窍门】
5、白灼大虾,剪好的对虾放盘子里备用。
6、白灼大虾,小葱多次对折打成结。
7、白灼大虾,蒜剥皮切成末【大蒜用刀背轻轻拍一下好去皮】
8、白灼大虾,锅里的水烧开再把对虾放进去煮。减短对虾在锅里煮的时间，这样才会q弹好吃。
9、白灼大虾,加几个葱结与生姜片也是去腥之一。
10、白灼大虾,锅里面加入适量的料酒，才能够去除腥味。
11、白灼大虾,煮至期间撇去泡沫。
12、白灼大虾,大约煮5分钟左右。
13、白灼大虾,对虾煮好捞出控水。
14、白灼大虾,调一个料汁，蒜泥加上生抽即可。
15、白灼大虾,大虾的虾肉又香又嫩。
16、白灼大虾,自己在家做是非常简单的一道菜。美味下酒菜必备款！
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