需要食材
- 中筋面粉：100g
- 牛奶：50g
- 白砂糖：5g
- 酵母粉：2g
- 红曲粉：2g
- 黑豆：4颗
制作步骤
1、不一样的面食～圣诞老人馒头,准备食材并称重！
2、不一样的面食～圣诞老人馒头,将牛奶加入面包桶，再加入白砂糖。
3、不一样的面食～圣诞老人馒头,加入中筋面粉及酵母粉！将桶放入机体启动面包机，开始进入和面阶段。
4、不一样的面食～圣诞老人馒头,将小块面团加入红曲粉继续放在面包机启动和面程序。
5、不一样的面食～圣诞老人馒头,把和好的面团从面包机里取出后揉圆，把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。（将蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒放入机体推回原位）
6、不一样的面食～圣诞老人馒头,选恒温发酵功能，自动时间为40°、40分钟！（恒温发酵功能，喷雾式发酵，这样可以保证面团的湿度！特别赞！真是冬天做烘焙的好帮手呀！
7、不一样的面食～圣诞老人馒头,醒发好的面团组织是蜂窝状态，将醒发好的面团，排气揉圆。
8、不一样的面食～圣诞老人馒头,将白色面团分成3份，两份做脸及胡须，长条做帽沿及帽尖上的小圆球！
9、不一样的面食～圣诞老人馒头,开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形，放旁边备用！
10、不一样的面食～圣诞老人馒头,开始做圣诞老人帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分切掉。如图！
11、不一样的面食～圣诞老人馒头,把圣诞老人的帽子放在白面皮上！将帽子尖折上来，如图！
12、不一样的面食～圣诞老人馒头,把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿，用刀把多余的面团切掉。
13、不一样的面食～圣诞老人馒头,把做好的白色小圆球放在帽子顶部、取一点红色面团做一个小圆球装饰圣诞老人的鼻子、两颗黑豆做眼睛！如图
14、不一样的面食～圣诞老人馒头,另取一块面团揉圆、擀成椭圆形后对折、不要对折的太齐、如图
15、不一样的面食～圣诞老人馒头,用刀切成胡须的样子、如图！
16、不一样的面食～圣诞老人馒头,把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须。圣诞老人就做好了哈！
17、不一样的面食～圣诞老人馒头,将做好的圣诞老人放烤盘上，入蒸烤箱中层，（这个量我做了两个，一大一小，做一个也可以哈！可以根据自己喜欢来决定！）
18、不一样的面食～圣诞老人馒头,启动美的蒸烤箱鲜嫩纯蒸功能100°蒸15分钟！蒸烤箱结束后焖5分钟再开门！（我用的是 美的 X6-348E微蒸烤一体机电蒸箱）
19、不一样的面食～圣诞老人馒头,蒸好后出锅了呦～美美哒！
20、不一样的面食～圣诞老人馒头,提前预热圣诞节！
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