需要食材
- 高筋面粉：200g
- 水：2杯
- 黄瓜：100g
- 加拿大芥花油：适量
- 生抽：20ml
- 蒜蓉辣椒酱：1勺
- 蒜：10g
制作步骤
1、不用洗面的快手凉皮,面粉放在大碗中
2、不用洗面的快手凉皮,加入清水搅拌均匀
3、不用洗面的快手凉皮,过滤一遍
4、不用洗面的快手凉皮,再过滤一遍，得到了细腻的粉浆
5、不用洗面的快手凉皮,披萨盘刷一层芥花油（准备2至3个盘子轮流替换使用）
6、不用洗面的快手凉皮,倒入一勺子的粉浆，晃动盘子，使粉浆铺满整个盘子
7、不用洗面的快手凉皮,热水上锅蒸2分钟左右
8、不用洗面的快手凉皮,至面皮凝固，表面呈现出大泡泡的状态即可取出，放在凉水盘里隔水降温
9、不用洗面的快手凉皮,轻轻揭开面皮
10、不用洗面的快手凉皮,整块取出
11、不用洗面的快手凉皮,把凉皮切小条
12、不用洗面的快手凉皮,黄瓜切小丝
13、不用洗面的快手凉皮,碗里倒入芥花油
14、不用洗面的快手凉皮,加入蒜末，生抽，辣椒酱拌均匀
15、不用洗面的快手凉皮,把做好的凉皮和黄瓜丝，与喜欢的酱料拌均匀即可食用~
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