需要食材
- 鲅鱼：一条
- 香菜：两棵
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
制作步骤
1、鲅鱼丸子汤,鲅鱼一条去头去内脏
2、鲅鱼丸子汤,鲅鱼刺去掉，剩下鱼肉，用刀剁成泥
3、鲅鱼丸子汤,葱切碎
4、鲅鱼丸子汤,姜切碎
5、鲅鱼丸子汤,把剁好的鱼泥，葱姜，淀粉，适量盐，适量香油，放入盆中
6、鲅鱼丸子汤,朝着一个方向划圈搅拌
7、鲅鱼丸子汤,搅拌均匀
8、鲅鱼丸子汤,香菜洗净切小段
9、鲅鱼丸子汤,锅中放入适量清水，烧至冒泡泡，把鱼泥从虎口挤出，用勺子舀到锅中
10、鲅鱼丸子汤,鱼丸全部做好，大火烧开
11、鲅鱼丸子汤,鱼丸全部飘起，放入香菜关火
12、鲅鱼丸子汤,成品图
13、鲅鱼丸子汤,清淡可口，汤鲜味美
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