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鲍鱼乌鸡汤

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鲍鱼乌鸡汤

需要食材

  • 乌鸡：1只
  • 鲍鱼 ：5只
  • 大枣：5颗
  • 莲子：20g
  • 枸杞：10g
  • 料酒：1勺
  • 姜：5片
  • 盐：5g

制作步骤

1、鲍鱼乌鸡汤,鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
1、鲍鱼乌鸡汤,鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。

2、鲍鱼乌鸡汤,把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
2、鲍鱼乌鸡汤,把乌鸡去头尾洗净，斩成块。

3、鲍鱼乌鸡汤,乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
3、鲍鱼乌鸡汤,乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。

4、鲍鱼乌鸡汤,大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
4、鲍鱼乌鸡汤,大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。

5、鲍鱼乌鸡汤,大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
5、鲍鱼乌鸡汤,大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

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