需要食材
- 鲅鱼1000克：香菜末少许
- 韭菜150克：清水200克
- 料酒少许：盐少许
- 鸡精少许：食用油
- 芝麻油少许：鸡蛋一个
- 胡椒粉少许：面粉
- 白糖10克：
制作步骤
1、鲅鱼饺子,清水里加一点盐和面、不要把面和的太硬
2、鲅鱼饺子,面和和醒发半个小时
3、鲅鱼饺子,鲅鱼洗净备用
4、鲅鱼饺子,从鱼尾开始片鱼肉
5、鲅鱼饺子,这是片出来的鱼肉
6、鲅鱼饺子,还是从鱼尾开始把鱼肉片下来
7、鲅鱼饺子,片好的鱼肉开始用刀剁成鱼泥
8、鲅鱼饺子,剁好的鱼馅、加料酒、一个鸡蛋、鸡精、和白糖还有适量清水开始顺着一个搅拌、记着这期间一定不能加盐和食用油、否则鱼肉馅就会泄了、不能用了
9、鲅鱼饺子,打好的鱼肉开始加少许盐和食用油继续搅拌、记得一定要是顺着一个方向搅拌上劲、切记切记切记………
10、鲅鱼饺子,搅拌好的馅、加入切好的韭菜末和香菜末
11、鲅鱼饺子,加芝麻油搅拌均匀就可以了……
12、鲅鱼饺子,擀成面皮开始包饺子
13、鲅鱼饺子,饺子包好了……
14、鲅鱼饺子,煮好即可开吃喽……
15、鲅鱼饺子,不同的颜色、会有不同的心情哟……
16、鲅鱼饺子,彩色包邮饺子更诱人
17、鲅鱼饺子,清新的绿色美美哒……
18、鲅鱼饺子,完美
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