需要食材
- 白玉菇：半盒
- 鸡蛋：两只
- 番茄：一个
- 油：少许
- 盐：一小勺
- 淀粉：一小勺
制作步骤
1、白玉菇鸡蛋汤,主要食材。
2、白玉菇鸡蛋汤,白玉菇切去根部。
3、白玉菇鸡蛋汤,清水洗净。
4、白玉菇鸡蛋汤,番茄洗干净，顶部切十字花刀，开水滚烫一下。
5、白玉菇鸡蛋汤,扒皮切块。
6、白玉菇鸡蛋汤,锅里放少许油。
7、白玉菇鸡蛋汤,油热放入番茄翻炒，炒香。
8、白玉菇鸡蛋汤,番茄炒软放入白玉菇。
9、白玉菇鸡蛋汤,小火炒匀，番茄汁裹上白玉菇。
10、白玉菇鸡蛋汤,加适量开水。
11、白玉菇鸡蛋汤,水开文火煮5分钟。
12、白玉菇鸡蛋汤,一小勺土豆淀粉。
13、白玉菇鸡蛋汤,加适量清水稀释，两个鸡蛋打散。
14、白玉菇鸡蛋汤,倒入水淀粉，文火煮开。
15、白玉菇鸡蛋汤,最小火，筷子头朝下贴在碗边慢慢倒入蛋液。
16、白玉菇鸡蛋汤,小火让蛋液凝固，蛋花慢慢飘起来。
17、白玉菇鸡蛋汤,放一小勺盐调味。
18、白玉菇鸡蛋汤,喝汤。
19、白玉菇鸡蛋汤,白玉菇和鸡蛋滑嫩，汤汁清爽不油腻。
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