需要食材
- 白玉菇：1盒
- 鸡蛋：两个
- 香菜：1根
- 蒜头：2瓣
- 盐：2克
- 白胡椒粉：1小茶匙
- 鸡汁：1/2勺
制作步骤
1、白玉菇鸡蛋汤,准备所需食材。
2、白玉菇鸡蛋汤,大蒜去皮切片。
3、白玉菇鸡蛋汤,白玉菇清洗干净后焯水。焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味，让其口感更佳。
4、白玉菇鸡蛋汤,香菜洗净切碎。
5、白玉菇鸡蛋汤,鸡蛋打入碗里，用筷子搅散。
6、白玉菇鸡蛋汤,锅中烧热放油，加入蒜片，炒出蒜香味。
7、白玉菇鸡蛋汤,放入焯过水的白玉菇。
8、白玉菇鸡蛋汤,加入适量水。想要汤浓一点的就少加点水，汤稀一点就多加点水。
9、白玉菇鸡蛋汤,加入盐。
10、白玉菇鸡蛋汤,加入胡椒粉，胡椒粉最好用白胡椒粉。
11、白玉菇鸡蛋汤,加入鸡汁或鸡精。
12、白玉菇鸡蛋汤,汤烧开后，慢慢地倒入蛋液。
13、白玉菇鸡蛋汤,放入香菜碎。
14、白玉菇鸡蛋汤,出锅前可以加入少许香油。
15、白玉菇鸡蛋汤,喜欢的试试吧！
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