需要食材
- 白玉菇：100克
- 鸡蛋：两个
- 小白菜：1颗
- 小葱：一根
- 大葱：适量
- 白胡椒粉：1小茶匙
- 蔬之鲜：2克
- 盐：适量
- 蕃茄酱：2勺
- 淀粉：3勺
制作步骤
1、白玉菇鸡蛋汤,准备好食材备用
2、白玉菇鸡蛋汤,把小白菜洗干净
3、白玉菇鸡蛋汤,捞出沥干水份切段备用
4、白玉菇鸡蛋汤,白玉菇切去根部洗净干净捞出沥干水份备用
5、白玉菇鸡蛋汤,两个鸡蛋在碗中打散
6、白玉菇鸡蛋汤,大葱切片，小葱切成葱花
7、白玉菇鸡蛋汤,找个小碗，接半碗水，加入三勺淀粉搅拌均匀备用
8、白玉菇鸡蛋汤,热锅倒入适量油
9、白玉菇鸡蛋汤,下入葱爆香
10、白玉菇鸡蛋汤,再下入白玉菇翻炒几下
11、白玉菇鸡蛋汤,加入2勺番茄酱继续翻炒几下
12、白玉菇鸡蛋汤,加入适量的清水盖上锅盖大火烧开
13、白玉菇鸡蛋汤,水开下入小白菜，搅拌均匀盖上盖子继续煮至水开
14、白玉菇鸡蛋汤,水再次烧开倒入淀粉水勾芡搅拌均匀盖上锅盖继续煮
15、白玉菇鸡蛋汤,再次烧开加入鸡蛋液，待蛋液凝固了用筷子搅拌几下
16、白玉菇鸡蛋汤,加入适量盐，白胡椒粉，鸡精调味即可，搅拌均匀即可出锅
17、白玉菇鸡蛋汤,盛入碗中撒上葱花即可食用
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