需要食材
- 白玉菇一包：150g
- 鸡蛋：一个
- 小葱：两根
制作步骤
1、白玉菇鸡蛋汤,首先我们准备好所有食材
2、白玉菇鸡蛋汤,白玉菇剪去根部，清水里浸泡20分钟
3、白玉菇鸡蛋汤,小葱洗净之后切圈
4、白玉菇鸡蛋汤,泡好的白玉菇洗净，略长的一分为二切段
5、白玉菇鸡蛋汤,鸡蛋磕入碗内，加少许料酒
6、白玉菇鸡蛋汤,打散，备用
7、白玉菇鸡蛋汤,锅搁置炉火上，锅内入少许食用油
8、白玉菇鸡蛋汤,待锅内油热，下白玉菇
9、白玉菇鸡蛋汤,翻炒30秒
10、白玉菇鸡蛋汤,白玉菇会出水
11、白玉菇鸡蛋汤,这个时候我们可以加适量清水了
12、白玉菇鸡蛋汤,大火烧开，然后盖上锅盖，转中小火煮5分钟
13、白玉菇鸡蛋汤,5分钟后，倒入鸡蛋液
14、白玉菇鸡蛋汤,待鸡蛋液凝固结块
15、白玉菇鸡蛋汤,加一小勺细盐
16、白玉菇鸡蛋汤,加一小勺鸡精
17、白玉菇鸡蛋汤,加入小葱，搅拌均匀即可
18、白玉菇鸡蛋汤,喜欢的话还可以加少许胡椒粉
19、白玉菇鸡蛋汤,装碗
20、白玉菇鸡蛋汤,清爽好喝有营养
21、白玉菇鸡蛋汤,成品图
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