需要食材
- 白玉菇：150克
- 鸡蛋：3个
- 西红柿：一个
- 葱：一根
- 油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
制作步骤
1、白玉菇炒鸡蛋,白玉菇剪去根部，清水浸泡！
2、白玉菇炒鸡蛋,清洗西红柿
3、白玉菇炒鸡蛋,清洗干净备用
4、白玉菇炒鸡蛋,敲三个新鲜鸡蛋
5、白玉菇炒鸡蛋,加点料酒打散
6、白玉菇炒鸡蛋,番茄切小块
7、白玉菇炒鸡蛋,香葱切成葱碎
8、白玉菇炒鸡蛋,热锅冷油倒入鸡蛋液
9、白玉菇炒鸡蛋,鸡蛋液凝固，把鸡蛋炒成碎块
10、白玉菇炒鸡蛋,另起油锅下番茄，炒出汤汁
11、白玉菇炒鸡蛋,加白玉菇，放盐翻炒
12、白玉菇炒鸡蛋,加鸡蛋继续翻炒
13、白玉菇炒鸡蛋,最后加少许糖提鲜，加葱花
14、白玉菇炒鸡蛋,翻炒均匀关火
15、白玉菇炒鸡蛋,出锅装盘
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