需要食材
- 大蒜：4头
- 酿制米醋：450克
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制作步骤
1、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,大蒜选紫皮的为佳
2、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,剥取蒜瓣
3、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,剔除带有伤疤的蒜瓣
4、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,用小刀把大蒜的底部，薄薄的削去一层
5、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,每个都要这样做
6、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,容器要无水无油，最好用开水烫过晾干
7、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,把蒜瓣装入瓶中
8、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,可以大小分开，一罐装大的，一罐装小点的（蒜瓣儿不要装的太满，八分满即可）
9、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,倒入适量米醋
10、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,瓶子口加一层薄膜，用盖子盖紧。放到暖气上或者温暖的地方
11、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,这是腌制48小时的蒜
12、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,蒜大概3―4就完全变绿了，变绿的蒜要及时放到凉爽的地方，以免过热变黄
13、不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜,吃饺子，拌凉菜都可以加点儿啊！
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