需要食材
- 鸡蛋：6个
- 红枣碎：60克
- 红糖：96克
- 低筋面粉：120克
- 玉米油：78克
- 牛奶：96克
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,将玉米油、牛奶和36克红糖混合备用
2、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,分蛋时，将蛋黄分入油奶混合液里
3、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,开始打发蛋清，分3次加入60克红糖，出现鱼眼泡时加入第一次红糖，继续打发
4、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,出现较细腻的泡时第二次加入红糖，继续打发
5、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,呈现明显的纹路，打蛋头出现弯钩时，最后一次加入红糖，继续打发
6、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,打至打蛋头出现直立的小尖角即可
7、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,将蛋黄液用电动打蛋器搅打均匀
8、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,筛入低筋面粉
9、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,用电动打蛋器搅打均匀
10、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀混合均匀
11、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
12、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,用刮刀混合均匀
13、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,加入红枣碎
14、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,用刮刀混合均匀
15、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,倒入铺了油纸的烤盘中，用力震几下
16、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,表面撒白芝麻
17、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,放入预热好的烤箱中层上火120度下火110度30分钟转上火140度下火130度30分钟
18、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,表面上色均匀后即可出炉脱模冷却
19、补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕,成品图
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