需要食材
- 低筋面粉：55g
- 黄油：40g
- 糖粉：38g
- 鸡蛋：1个
- 百香果汁：32g
- 苏打粉：2g
制作步骤
1、百香果汁玛德琳,准备好需要的食材。
2、百香果汁玛德琳,把黄油切块放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热一下10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3、百香果汁玛德琳,过滤出32克的百香果汁。
4、百香果汁玛德琳,往鸡蛋内加入38克糖粉。
5、百香果汁玛德琳,用手动打蛋器拌匀。
6、百香果汁玛德琳,筛入低筋面粉和泡打粉。
7、百香果汁玛德琳,画“一”字或“井”字拌匀。
8、百香果汁玛德琳,加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。
9、百香果汁玛德琳,分两次加入百香果汁，拌匀。
10、百香果汁玛德琳,做好的面糊静置1个小时。（夏天可以放冰箱冷藏）
11、百香果汁玛德琳,给模具涂上黄油防粘，接着倒入面糊，8分满，轻轻震动下，排出气泡。
12、百香果汁玛德琳,入预热好的烤箱中，上火175度下火170度烘烤约13分钟。
13、百香果汁玛德琳,酸甜美味的百香果玛德琳就制作完成了。
14、百香果汁玛德琳,金黄金黄，颜色特别诱人。
15、百香果汁玛德琳,喜欢吃玛德琳的朋友可以试试哟！
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