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百香果皮糖

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百香果皮糖

需要食材

  • 百香果果皮：250g
  • 冰糖：90g
  • 百香果汁：半个
  • 玉米淀粉：一小勺

制作步骤

1、百香果皮糖,百香果冲洗干净。
1、百香果皮糖,百香果冲洗干净。

2、百香果皮糖,挖去果肉，削去最外边一层硬皮，冲洗干净，用刀切条。
2、百香果皮糖,挖去果肉，削去最外边一层硬皮，冲洗干净，用刀切条。

3、百香果皮糖,一大碗水烧开，放入果皮轻煮一分钟，水倒掉，加一碗新水和半个百香果汁，放入冰糖，小火搅拌。
3、百香果皮糖,一大碗水烧开，放入果皮轻煮一分钟，水倒掉，加一碗新水和半个百香果汁，放入冰糖，小火搅拌。

4、百香果皮糖,水份减少，冰糖融化，一直搅拌。
4、百香果皮糖,水份减少，冰糖融化，一直搅拌。

5、百香果皮糖,水份基本没有，锅底微黏的时候关火，晾凉一些洒上玉米淀粉，拌匀。
5、百香果皮糖,水份基本没有，锅底微黏的时候关火，晾凉一些洒上玉米淀粉，拌匀。

6、百香果皮糖,烤盘铺锡纸，摆平。
6、百香果皮糖,烤盘铺锡纸，摆平。

7、百香果皮糖,120度，60分钟。
7、百香果皮糖,120度，60分钟。

8、百香果皮糖,翻面，再60分钟。
8、百香果皮糖,翻面，再60分钟。

9、百香果皮糖,凉晾。
9、百香果皮糖,凉晾。

10、百香果皮糖,边吃边装罐，密封冷藏。
10、百香果皮糖,边吃边装罐，密封冷藏。

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