需要食材
- 鸡爪：500克
- 柠檬：1个
- 大蒜：1头
- 红辣椒：2个
- 生抽：3小勺
- 料酒：1勺
- 果醋(百香果味)：2小勺
- 姜：3片
- 洋葱：半个
- 小葱：2根
- 八角：1个
- 桂皮：1块
- 香叶：2片
- 香菜：2根
制作步骤
1、百香果柠檬鸡爪,准备食材，将鸡爪指甲剪掉，辣椒可以根据个人口味增加，也可以用泡椒。
2、百香果柠檬鸡爪,鸡爪放入锅中，加入纯净水，再加入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶。
3、百香果柠檬鸡爪,再加入料酒。
4、百香果柠檬鸡爪,加入三片柠檬片。(青黄柠檬都可以哈）
5、百香果柠檬鸡爪,再加入一小勺生抽。
6、百香果柠檬鸡爪,盖上盖子大火烧开，煮10分钟左右。
7、百香果柠檬鸡爪,利用这时间准备配料，大蒜去皮切碎。(大蒜去皮小窍门，用刀身用力拍，这样大蒜很容易脱皮呦)
8、百香果柠檬鸡爪,洋葱切丁，香菜洗干净切段。
9、百香果柠檬鸡爪,这时鸡爪也煮好啦，用冷水反复冲，冲到鸡爪彻底凉。
10、百香果柠檬鸡爪,从冰箱取出准备好的冰水，放入鸡爪，泡10分钟。(这样口感更好，还有就是好去骨）
11、百香果柠檬鸡爪,泡好的鸡爪去骨，首先将根部用水果刀划断开，再鸡爪背上划一刀，如图。
12、百香果柠檬鸡爪,再把大骨头用手剔出来，轻轻一扭就下来了。
13、百香果柠檬鸡爪,依次做好，指头上的骨头没有去哈，如果你想去掉也可以呦～
14、百香果柠檬鸡爪,鸡爪放入器具中，加入所有的配料。
15、百香果柠檬鸡爪,再加入两小勺生抽。
16、百香果柠檬鸡爪,再淋上一泡果醋，百香果口味。(香醋也可以，根据个人喜好来)
17、百香果柠檬鸡爪,再加入鸡鲜调味料。
18、百香果柠檬鸡爪,戴上食品手套，抓拌均匀，盖上盖子腌制一夜。
19、百香果柠檬鸡爪,腌制好的百香去骨鸡爪登场啦！
20、百香果柠檬鸡爪,首次尝试，美味小零食。追剧必备～
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