需要食材
- 鸡爪：500克
- 百香果：2个
- 柠檬：1个
- 米醋：1勺
- 生抽：2勺
- 香菜：30克
- 小葱：1棵
- 姜：6克
- 蒜：4瓣
- 干辣椒：5个
- 花椒粒：1克
- 八角：2个
- 桂皮：1块
- 香叶：3片
- 盐：15克
- 果醋：2勺
- 料酒：1勺
制作步骤
1、百香果柠檬鸡爪,准备好所有食材
2、百香果柠檬鸡爪,鸡爪一开二，柠檬和其他配料切好
3、百香果柠檬鸡爪,锅中倒入清水加入调料，姜片，香叶，花椒粒，桂皮，小葱，料酒1勺
4、百香果柠檬鸡爪,开锅后倒入鸡爪
5、百香果柠檬鸡爪,加入一勺盐煮4分钟捞出鸡爪
6、百香果柠檬鸡爪,过凉水，这一步的目的是为了让鸡爪更脆
7、百香果柠檬鸡爪,然后再次倒入锅中煮3分钟捞出过冷水
8、百香果柠檬鸡爪,加入蒜末和小辣椒，香菜
9、百香果柠檬鸡爪,倒入百香果汁
10、百香果柠檬鸡爪,加入柠檬片
11、百香果柠檬鸡爪,加入米醋1勺
12、百香果柠檬鸡爪,加入生抽2勺
13、百香果柠檬鸡爪,果醋2勺，这个是酸甜口味，也是百香果口味
14、百香果柠檬鸡爪,加入盐约5克
15、百香果柠檬鸡爪,加入一点矿泉水
16、百香果柠檬鸡爪,放入冰箱冷藏浸泡一夜再吃更入味
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