需要食材
- 鸡爪：400克
- 柠檬：一个
- 百香果：3个
- 大蒜：4瓣
- 香菜：少许
- 小米辣：随意
- 白醋：2勺
- 生抽：3勺
- 白糖：2勺
- 盐：适量
- 料酒：1勺
- 生姜：2片
制作步骤
1、百香果柠檬鸡爪,准备所需食材。
2、百香果柠檬鸡爪,鸡爪清洗干净后挨个把脚趾剪掉。
3、百香果柠檬鸡爪,把鸡爪剁成两半，剁成小块的鸡爪更容易入味。
4、百香果柠檬鸡爪, 将剁好的鸡爪冷水下锅，放入两片姜片和一勺料酒煮开。
5、百香果柠檬鸡爪,撇去浮沫，大火煮约10—15分钟左右。
6、百香果柠檬鸡爪,将煮好的鸡爪捞出来。
7、百香果柠檬鸡爪,提前冻一些冰块加入水中，将捞出的鸡爪放入冰水中。
8、百香果柠檬鸡爪,柠檬清洗干净，切成薄片，去掉柠檬籽。
9、百香果柠檬鸡爪,小米辣切碎，香菜切成小段。
10、百香果柠檬鸡爪,鸡爪控水，放入大碗里，加入小米辣和蒜末。
11、百香果柠檬鸡爪,加入白醋和生抽。
12、百香果柠檬鸡爪,加入白糖。
13、百香果柠檬鸡爪,放入柠檬片和香菜。
14、百香果柠檬鸡爪,百香果从中间对半切开，用勺子挖出果肉，放入鸡爪中。
15、百香果柠檬鸡爪,将鸡爪和所有调料拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制入味，冰爽酸辣更加好吃。
16、百香果柠檬鸡爪,喜欢的试试吧！
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