需要食材
- 低筋面粉：50g
- 黄油：40g
- 细砂糖：35g
- 鸡蛋：1个
- 百香果：1个
- 泡打粉：1g
制作步骤
1、百香果玛德琳,准备好需要的食材。
2、百香果玛德琳,把黄油放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3、百香果玛德琳,在大碗内打入鸡蛋，加入细砂糖。
4、百香果玛德琳,用手动打蛋器搅拌均匀。
5、百香果玛德琳,低筋面粉和泡打粉过筛到碗内。
6、百香果玛德琳,画“一”或“井”字拌匀，形成面糊。
7、百香果玛德琳,加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。
8、百香果玛德琳,在面糊内加入百香果果肉，继续拌匀。
9、百香果玛德琳,把制作完毕的面糊，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时至一小时。（如果是冬天可以直接室温放置）
10、百香果玛德琳,冷藏完毕后取出，用勺子把面糊装入模具内，八分满。（这里用的是学厨的玛德琳模具，刚好一盘6个量，如果非不粘模具要事先做好防粘处理）
11、百香果玛德琳,入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟，待玛德琳上色即可。
12、百香果玛德琳,香香的玛德琳出炉了。
13、百香果玛德琳,味道太棒了，颜色也超正的。
14、百香果玛德琳,当早餐或下午茶都是非常棒的选择。
15、百香果玛德琳,制作很简单，成功率也很高，喜欢的朋友不妨一试。
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