需要食材
- 鸡蛋：4个
- 低筋粉：70克
- 百香果：4个
- 细砂糖：60克
- 玉米油：35克
- 黑巧克力：50克
- 淡奶油：50克
制作步骤
1、百香果蛋糕卷,鸡蛋分离出蛋黄
2、百香果蛋糕卷,百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黄内
3、百香果蛋糕卷,用手动打蛋器混匀
4、百香果蛋糕卷,筛入低筋粉
5、百香果蛋糕卷,拌匀
6、百香果蛋糕卷,蛋白加入细砂糖
7、百香果蛋糕卷,打发至出现大弯钩即可
8、百香果蛋糕卷,取1/3蛋白放入蛋黄内
9、百香果蛋糕卷,翻拌均匀
10、百香果蛋糕卷,再倒回蛋白内，翻拌均匀
11、百香果蛋糕卷,准备好金盘，如果不能确定你家金盘不粘的请铺好油纸或油布哦
12、百香果蛋糕卷,倒入蛋糕糊，推至四角后，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下管150度28分钟左右即可
13、百香果蛋糕卷,烤好后取出放置比手温稍高一些
14、百香果蛋糕卷,脱模后
15、百香果蛋糕卷,用擀面杖辅助卷起，定型
16、百香果蛋糕卷,黑巧克力和淡奶油隔水融化后，放冷至手温，即可淋抹在蛋糕卷上，冷藏半小时即可食用
17、百香果蛋糕卷,成品
18、百香果蛋糕卷,成品
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