需要食材
- 猪肉：适量
- 包心菜：一个
- 生抽：1勺
- 老抽：1勺
- 盐：一勺半
- 糖：2勺
- 水：1-2勺
- 蒜：3个
- 淀粉：适量
- 料酒：1勺
制作步骤
1、包心菜炒瘦肉,包心菜撕开，洗干净沥干
2、包心菜炒瘦肉,蒜切块
3、包心菜炒瘦肉,猪肉洗干净，切片，沥干
4、包心菜炒瘦肉,放入适量淀粉
5、包心菜炒瘦肉,放入1小勺盐
6、包心菜炒瘦肉,放入2勺糖
7、包心菜炒瘦肉,放入1勺生抽
8、包心菜炒瘦肉,放入一勺老抽
9、包心菜炒瘦肉,放入一勺料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
10、包心菜炒瘦肉,冷锅热油
11、包心菜炒瘦肉,放入腌制好的瘦肉翻炒均匀，熟后捞出放盘里待用
12、包心菜炒瘦肉,冷锅热油，放入蒜，翻炒出香味
13、包心菜炒瘦肉,放入包心菜
14、包心菜炒瘦肉,加入1小勺盐、翻炒均匀，如果太干可以加入1-2勺水，炒软
15、包心菜炒瘦肉,放入炒好的瘦肉、翻炒均匀
16、包心菜炒瘦肉,最后加入适量鸡精、翻炒均匀出锅
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