需要食材
- 粘米粉：150克
- 糯米粉：50克
- 白糖：50克
- 猪油：15克
- 热水：80克-90克
- 粘米粉：100克
- 糯米粉：100克
- 红糖：50克
- 猪油：15克
- 热水：80克-90克
- 糖红豆：60-80克左右
- 提子干：50克左右
- 松子仁：10克左右
- 慕斯圈：六寸+若干
- 筛子：一个
- 电子称：一台
- 蒸笼蒸锅：一套
制作步骤
1、白糖松糕&红糖松糕,称好粉 分几次加入红糖水
2、白糖松糕&红糖松糕,搓好后的粉状态如图
3、白糖松糕&红糖松糕,筛到后面会有很多的小团
4、白糖松糕&红糖松糕,用勺子轻轻压一下即可
5、白糖松糕&红糖松糕,这是搓好后的粉状态
6、白糖松糕&红糖松糕,把搓好的粉用筛子过筛2-3遍
7、白糖松糕&红糖松糕,多过筛几遍
8、白糖松糕&红糖松糕,过筛好的粉就不要再去动、让粉保持松散状态待用
9、白糖松糕&红糖松糕,我第二层撒的红糖米粉 、再撒一层料
10、白糖松糕&红糖松糕,第三层白色米粉
11、白糖松糕&红糖松糕,最后撒上果仁装饰
12、白糖松糕&红糖松糕,第二层
13、白糖松糕&红糖松糕,最后一层
14、白糖松糕&红糖松糕,准备好蒸锅水上汽后 把蒸笼放上去
15、白糖松糕&红糖松糕,我用电陶炉、因为模具深厚、中大火蒸了30分钟、如果铺两层比较薄 蒸20-25分钟左右就够
16、白糖松糕&红糖松糕,蒸好的松糕
17、白糖松糕&红糖松糕,拿掉硅胶垫子
18、白糖松糕&红糖松糕,再扣到另外一个盘子上
19、白糖松糕&红糖松糕,把模具取走、松糕就取出来了
20、白糖松糕&红糖松糕,松糕热的比冷的好吃
21、白糖松糕&红糖松糕,中间一层铺的不整齐
22、白糖松糕&红糖松糕,小松糕～～
23、白糖松糕&红糖松糕,内部状态～～ 咬一口下去甜滋滋 软绵绵～～
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