需要食材
- 宁化糯薏米：50~100g
- 红枣：3~5颗，酌情增减
- 枸杞：20~30颗，酌情增减
- 冰糖：单晶小冰糖6~10颗多晶大冰糖1~2颗，根据个人口味酌情增减
- 水：600~1000ml，酌情增减
制作步骤
1、冰糖红枣枸杞薏米水,和普通薏米不一样的糯薏米，没有普通薏米中间那种黑色芯子，普通薏米是梗米种出来的，这种是糯米中出来的，品质肯定没话说，淮土出品最佳，我问当地朋友买的就是宁化淮土薏米。网上太白的那种不要买，怕硫熏过。太新的也不要买，一般当年买的就是去年的货，现买现去壳。尤其上半年，是不可能买到当年的货，还没种出来呢！
2、冰糖红枣枸杞薏米水,先把小石子挑出来，这么一大盆总有2-3颗，很小，黑色的，我一般放在白色桌子上挑出来。这种薏米加工是用古法去壳，免不了会有些小小石头。我是找茬小能手，眼大也聚光哈哈。薏米自带的白色粉末都是纯天然的，粉多点品质更好。抓一把手都会变白，好！清水淘洗几次即可，可根据个人口味洗几个红枣。
3、冰糖红枣枸杞薏米水,洗枸杞，准备好冰糖。4小时煮开时加入，冰糖也可以没煮前就加，但是我要喝薏米水，也会用不加糖和红枣枸杞的薏米水做水敷面膜，所以我选择后加。枸杞最好煮开后加，不然会烂哦！也不要多放，会酸。
4、冰糖红枣枸杞薏米水,糯糯的，汤汁也是白白的，和米仁融为一体。红枣也是养颜补气，突然发现忘加枸杞哈哈，补撒枸杞后再煮5分钟。
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