需要食材
- 五花肉：1斤
- 竹笋：6两
- 板栗：2两
- 姜葱：少许
- 花雕酒：2两
- 冰糖：2两
- 油：少许
- 酱油：少许
制作步骤
1、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,五花肉洗净切成1.5厘米大小的方块
2、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,葱姜切好备用
3、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,板栗剥壳
4、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,竹笋剥壳，大火煮15分钟
5、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,竹笋取出冲凉，切成2.5厘米长的滚刀块；
6、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,锅内放入少许油，猪肉入锅煸炒至金黄
7、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,加入葱姜翻炒
8、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,加入酱油
9、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,加入冰糖继续翻炒
10、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,加花雕酒
11、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,加入适量水文火焖煮一小时
12、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,放入板栗、竹笋继续焖煮
13、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,汤汁浓稠时改大火收汁
14、不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉,汤汁均匀包裹在肉上时出锅
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