需要食材
- kiri奶油奶酪：230g
- 淡奶油：120g
- 鸡蛋：2个
- 低筋粉：6g
- 细砂糖：65g
- 香草精：几滴
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
1、巴斯克芝士蛋糕,准备好所有材料
2、巴斯克芝士蛋糕,室温软化奶油奶酪
3、巴斯克芝士蛋糕,打到奶油奶酪基本顺滑柔软
4、巴斯克芝士蛋糕,加入细砂糖继续低速混合
5、巴斯克芝士蛋糕,打到基本无颗粒状态，顺滑
6、巴斯克芝士蛋糕,同样用低速混合均匀
7、巴斯克芝士蛋糕,再加入一个蛋继续搅拌，两个蛋一定要分次加入，混合后才能加入另一个
8、巴斯克芝士蛋糕,混合好后用刮刀整理一下边缘，再消一下小气泡
9、巴斯克芝士蛋糕,倒入约30g奶油与低筋粉混合
10、巴斯克芝士蛋糕,搅拌成糊状
11、巴斯克芝士蛋糕,把剩余的奶油倒入奶油奶酪糊中搅匀
12、巴斯克芝士蛋糕,把低筋粉奶油混合糊倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀，同时预热烤箱210度，35分钟
13、巴斯克芝士蛋糕,加入几滴柠檬汁
14、巴斯克芝士蛋糕,再加入少许香草精增加香味
15、巴斯克芝士蛋糕,可把过筛网放在六寸蛋糕模具中过筛奶油奶酪面糊
16、巴斯克芝士蛋糕,过筛好后的面糊非常细腻
17、巴斯克芝士蛋糕,放入烤箱中下层
18、巴斯克芝士蛋糕,开始出现焦糖状态
19、巴斯克芝士蛋糕,成功出炉，如果喜欢焦点的朋友可以再延长2-3分钟
20、巴斯克芝士蛋糕,要放凉后，如果可以，最好冷藏过夜
21、巴斯克芝士蛋糕,接着好好享用吧……
22、巴斯克芝士蛋糕,最后附上切好的美图????
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