需要食材
- 高筋面粉（A）180克：
- 细砂糖（A）20克：
- 酵母（A）3克：
- 盐（A）1/4小勺：
- 奶粉（A）20克：
- 水（A）110克：
- 黄油（A）15克：
- 白巧克力20克：
- 淡奶油20克：
制作步骤
1、白巧克力面包干,用后油法将材料A全部放入面包机，揉至出现薄膜。在温暖处发酵至2-2.5倍大
2、白巧克力面包干,将发酵好的面团排气滚圆，松弛15分钟，将面团擀成长方形并卷起
3、白巧克力面包干,将小吐司模具内壁都涂满黄油，两个盖子也要涂满黄油
4、白巧克力面包干,放入模具，盖好盖子。进行二次发酵，发酵至两倍大
5、白巧克力面包干,180度30分钟入烤箱烘烤，烘烤完成后，马上脱模取出。晾凉
6、白巧克力面包干,将面包切片，入烤箱170度烤20分钟左右。放凉
7、白巧克力面包干,用隔热水加热的方式融化巧克力，将淡奶油和白巧克力混合，将烤好的面包片一面沾满巧克力酱，晾干即可
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