需要食材
- 豆腐：250克
- 蕃茄：200克
- 油：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡汤：适量
制作步骤
1、蕃茄豆腐煲,西红柿去皮切块备用。
2、蕃茄豆腐煲,豆腐切成大小均匀的块。
3、蕃茄豆腐煲,锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。
4、蕃茄豆腐煲,鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。
5、蕃茄豆腐煲,锅中放适量油，将蕃茄放入煸炒。
6、蕃茄豆腐煲,炒出红油关火盛出。
7、蕃茄豆腐煲,将蕃茄放入砂锅中，开火烧制。
8、蕃茄豆腐煲,加入豆腐块。
9、蕃茄豆腐煲,再加入适量的鸡汤。
10、蕃茄豆腐煲,加入少许盐调味。
11、蕃茄豆腐煲,锅开后小火慢慢煲制。
12、蕃茄豆腐煲,放入鸡蛋。
13、蕃茄豆腐煲,继续小火煲制，期间注意翻动，防止糊锅。
14、蕃茄豆腐煲,豆腐入味即可关火。
15、蕃茄豆腐煲,成品图
16、蕃茄豆腐煲,成品图
17、蕃茄豆腐煲,成品图
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